Dic 15, 2021
A probar algo nuevo, cocina tradicional.l
La cocina tradicional de Rosalba 35 años después.
En San Jerónimo Purenchécuro, un pueblo a la orilla del Lago de Pátzcuaro en Michoacán, Rosalba Morales Bartolo nos recibe en La Cocina Tradicional de Rosalba inundada del olor de tortillas cociéndose en el fogón de leña de pino. Además, con un mezcal cupreata del estado acompañado de rebanadas de lima agria de su jardín. Llevo años tomando mezcal y la mejor combinación que he probado es esta, con lima agria. Esta es Rosalba: creatividad para darle su toque a los platillos michoacanos y utilizar los productos de su huerta.








