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Coronavirus: Cómo prepararse

Veamos cómo prepararnos para un eventual crisis de coronavirus
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Es un hecho, ya está aquí. El primer caso de COVID 19 ha sido declarado en México, y cuidarse es responsabilidad de cada uno, no es responsabilidad del gobierno, ni de su mamá, ni de su comadre. Usted tiene que estar preparado.

Primero los básicos:

Hay que buscar mascarillas quirúrgicas, busquen en las farmacias, en caso de no encontrar, aunque no son tan buenas pueden comprar mascarillas tipo industrial. Si bien es cierto que una mascarilla no detiene al virus, si detiene las partículas de agua o saliva que pudieran venir de una persona infectada tosiendo o estornudando.

Segundo básico: Compren desinfectante, alcohol en gel, alcohol o desinfectante (En la epidemia de AH1N1 compré Microdacyn en spray). Jabón para las manos. La higiene de manos es de lo más importante porque puede ser un vector de contagio. Imaginen cuantas cosas no agarramos en la calle.

Alimentos

Compre alimentos para 15 dias. Hay 2 cosas buenas de esta emergencia, nos agarra en fin de semana y en quincena. Así que imagine que va a desayunar, comer y cenar en casa.  De preferencia incluya alimentos no perecederos.

Sopas en lata, puré de tomate en vez de tomate fresco, pasta, carne congelada o congele la propia, comidas congeladas como pizza pueden ser muy útiles, leche en polvo o en tetrapak, refresco en polvo o en Tetrapak, huevos (cúbralos y refrigérelos para conservarlos mejor).

Si a usted no le gustan los purés o vegetales en lata o congelados puede hacer su propio puré: cocer el tomate con muy poca agua, sal y especias, licuarlo y guardarlo en bolsas ziploc en su congelador.

Los vegetales como brócoli, coliflor, apio, espárrago puede comprarlos frescos y blanquearlos (pasarlos por agua caliente por 3 minutos) y luego congelarlos en una bolsa ziploc. Los puede también curtir en vinagre (yummmm)

Las Ziploc pueden ayudarle a conservar fresco mucho de lo que voy a describir aquí.

Para calcular la cantidad de carne a congelar multiplique de 150 a 200 gramos de carne por comida por persona. Si son 4 en casa son 600 a 800 gramos de carne por comida. Puede usar Atún y sardinas en lata para variar.

El agua es algo que usted puede comprar o dejar para después. Puede hacer la inversión en 4 o 5 garrafones de 20 litros y guardarlos en casa por si se declara la emergencia. O puede decidir hervir el agua de la llave antes de consumirla, es un paso adicional y está el tema del sabor y salinidad, la dejo a su criterio.

Los Mexicanos somos tortilleros, puede congelar las tortillas, su refrigerador no va a tener capacidad para todo eso, así que puede comprar Maseca y una prensa y ¡a hacer tortillas se ha dicho! Si le quiere entrar a la onda artesanal puede poner en su carrito un par de kilos de harina de trigo y unos sobrecitos de levadura para hacer pan en casa.

Si quiere consentir a la familia compre 2 o 3 cajas de harina para pastel (Betty Crocker es muy buena), harina para hot cakes es otra variante de desayuno que puede utilizar.

Jabones para manos, cuerpo, ropa, shampoo y acondicionador solo si hace falta. No olviden poner el carrito alimento para sus mascotas.

Medicinas

Hay dos tipos de medicamento que debe usted de pensar en comprar: Los regulares y los de receta.

Si usted tiene un padecimiento crónico tipo Alta presión arterial, alergia o Diabetes, es hora de tener un guardadito extra de medicinas para esas dolencias, piense en 2 a 3 semanas.

Los otros medicamentos más genéricos como Pepto bismol, Advil, buscapina debe de tenerlos por si acaso.

En el caso de las damas es buena idea adquirir toallas sanitarias y tampones….ah…papel de baño es super importante.

Entretenimiento

Vamos a decirlo claro, si se declara la emergencia va a ser una friega estar encerrado, y va a ser más difícil encerrarse con su familia. El entretenimiento es tan importante como la comida, le va a evitar problemas. Juegos de mesa en equipo o que requieran de atención van a ayudarle mucho. Baraja, UNO, Lotería, Scrabble. Puede optar por contratar Netflix por un mes, libros, o videojuegos para los reyes del hogar.

Todo lo que les estoy listando debe de estar guardado, y comprarse ADICIONAL a lo de uso diario. Imaginen que consumen todo lo que compraron y la emergencia se declara el día 14, solo tendría usted comida para un solo día.

Lista:

Mascarillas

Desinfectante para manos  (Alcohol en gel, Alcohol, Microdacyn)                

Medicamentos para enfermedades crónicas (Alta presión, Alergia Diabetes, etc)

Medicamentos generales (Pepto bismol, Advil, buscapina, etc)

Un termómetro

Alimentos:

Puré de tomate

Atún y sardina en lata

Sopas en lata

Pasta

Carne de pescado pollo, res o cerdo (200 gr. Por persona por comida)

Alimentos congelados (pizza, vegetales)

Vegetales para blanquear (Brócoli, coliflor, espárrago)

Tortillas (congelarlas) o Maseca y prensa para hacer tortillas

Harina para hotcakes y para pasteles

Harina y levadura para hacer pan (solo si tiene muchas ganas de hornear).

Aceite, manteca vegetal, mantequilla (Doble si va a hacer pan).

Huevo (guardarlo en el refri).

Leche en Tetrapak o en Polvo.

Leche para bebé (en caso de tener lactantes en casa).

Jugo en Tetrapak o en Polvo.

Otros

Ziplocs para guardar alimentos.

Jabón para manos, cuerpo, ropa.

Shampoo y Acondicionador.

Toallas Sanitarias, Tampones.

Alimento para mascota.

Juegos de mesa.


@DonVocero

La Mafia del poder no se crea ni se destruye, tan solo se transforma Neoliberal Senior. Columnista en #CoNexiones #LegiOnLine

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